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Si vous êtes sérieux(se) en matière de pizza ou de pain maison, ce pétrin spirale Ooni Halo Pro va changer votre vie ! Inspiré des machines utilisées en boulangerie et pizzeria, il utilise une technologie de pétrissage en spirale (avec un crochet fixe et un bol qui tourne) qui développe parfaitement le gluten, pour une pâte élastique, aérienne et facile à travailler. Comparé aux robots pétrisseurs classiques, il chauffe moins la pâte et donne un résultat bien plus pro. Il propose 58 vitesses (de 60 à plus de 1000 tours/min) pour un contrôle ultra-précis selon le type de pâte. Le bol est assez grand pour préparer plusieurs boules de pâte à pizza ou un gros pain. En plus du crochet pétrisseur, il est livré avec des accessoires pour fouetter, émulsionner, etc. Un investissement un peu sérieux, mais si vous voulez vraiment passer au niveau supérieur et reproduire la qualité d’une pizzeria chez vous, c’est l’outil qu’il vous faut. Préparez-vous à des pizzas et des pains dignes des meilleures adresses !