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Tu rêves de faire toi-même un vrai pain au levain, avec cette croûte craquante et cette mie alvéolée au goût incomparable ? Ce levain vivant bio de San Francisco est ton point de départ. Ce n'est pas une poudre lyophilisée, mais un vrai levain ACTIF et puissant, âgé de 46 ans, nourri quotidiennement dans une boulangerie bio. Il est certifié biologique et régulièrement testé en laboratoire (UKAS). Tu reçois environ 80g de levain frais, prêt à être nourri avec juste de la farine et de l'eau. Des instructions détaillées (en anglais, vérifiez la langue) sont incluses pour le maintenir en vie indéfiniment et faire ton premier pain. Il a une saveur aigre-douce caractéristique et fonctionne avec toutes les farines (sauf sans gluten). Parfait pour les débutants motivés ou les boulangers confirmés. Une expérience gratifiante pour créer des pains, des pizzas, des pancakes... Un produit artisanal de grande qualité, expédié soigneusement. Attention : frais, à réception il faut le nourrir rapidement.