Pour les amateurs de charcuterie fine ou les petits commerces (boucherie, traiteur, restaurant), cette trancheuse SARO AS 250 est un outil pro fiable. Elle est équipée d’une lame en acier trempé et chromé de 250 mm de diamètre qui coupe comme un rasoir. L’épaisseur de coupe est réglable très précisément de 0 à 11 mm – parfait pour des tranches de jambon ultra fines ou plus épaisses pour le fromage. Le gros plus : elle a une pierre à aiguiser intégrée pour entretenir le tranchant de la lame en un geste. Le corps est en alliage léger mais solide, résistant à la corrosion, et elle pèse 17 kg (donc stable mais déplaçable). Dimensions compactes : 40 x 49 x 40 cm environ. Elle fonctionne sur 230V, puissance 0,15 kW. Sécurité avec un anneau de protection de la lame. Attention, c’est pour un usage occasionnel ou semi-professionnel, pas conçu pour fonctionner en continu ou trancher des produits surgelés. Si tu veux préparer de belles assiettes pour les apéros ou ton commerce, c’est l’outil idéal, robuste et précis.