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Pour des gâteaux parfaits qui se démoulent facilement, ce moule à charnière (springform) est incontournable ! En acier carbone de qualité alimentaire, avec revêtement antiadhésif renforcé. Le fond est amovible et le cercle s'ouvre grâce à une charnière à loquet, ce qui permet de retirer le gâteau sans le casser. Disponible en plusieurs diamètres (de 12 à 28 cm) – choisissez selon vos besoins. Résiste à la chaleur jusqu'à 230°C, donc va au four, mais aussi au frigo et au congélateur. Lavable au lave-vaisselle (ou à la main). Idéal pour les cheesecakes, gâteaux mousseux, tartes, quiches, ou les gâteaux à étages. Plus de galère pour démouler ! Un outil de base pour tout pâtissier amateur ou confirmé. Précisez la taille souhaitée lors de la commande.