Pour cuire vos grosses pièces de viande sans qu'elles se déforment ou se désagrègent, ce filet alimentaire est un vrai secret de pros ! En fibre de polyester de qualité alimentaire et caoutchouc naturel, il est totalement inodore et sans danger. Il fait 5 mètres de long sur 17 cm de large (quand il est étiré), avec 16 trous, et vous pouvez le couper à la taille qu'il vous faut. Enroulez-le bien autour de votre jambon, votre rôti de bœuf, vos saucisses maison... pendant la cuisson au four, le fumage, la cuisson à l'eau ou même pour les faire sécher. Il maintient la forme, assure une cuisson uniforme, et s'enlève facilement après (avec des ciseaux si besoin). Parfait aussi pour suspendre la viande dans un endroit frais. Un indispensable pour les charcutiers amateurs, les fans de barbecue low & slow, ou simplement pour réussir vos gros plats de fête !