Les amateurs de fumage maison, cette farine de fumage au bois de cerisier est un must ! Elle est parfaite pour donner un arôme doux, fruité et légèrement sucré à vos aliments. C'est du bois de cerisier de qualité, techniquement séché et proprement tamisé, donc il brûle bien et produit une belle fumée aromatique. Vous pouvez l'utiliser pour le fumage à froid (ou chaud selon votre équipement) du poisson (saumon fumé maison, un régal !), de la viande (poulet, porc), du fromage, des noix... Le paquet fait 1 kg, donc vous en avez pour un bon moment. C'est le type 7, une granulométrie fine qui est idéale pour les générateurs de fumée froide, les boîtes à fumage ou certains barbecues. L'arôme de cerisier est vraiment apprécié pour sa subtilité. Que vous soyez un pro du fumoir ou un débutant qui veut essayer, cette farine de fumage Räuchergold est un produit fiable et de grande qualité. Livré dans un sac pratique.