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Pour les cuisiniers amateurs ou pros qui aiment faire des bouillons clairs, des confitures maison, ou frire des beignets, cette cuillère à mousse (ou écumoire) en inox est un outil super pratique. En acier inoxydable solide, elle a une partie plate percée de nombreux petits trous. Vous la plongez dans votre casserole pour retirer l'écume qui se forme à la surface (les impuretés et les protéines qui remontent), ou pour égoutter des aliments frits (comme des beignets, des croquettes) en les sortant de l'huile. Le manche est assez long pour ne pas se brûler. C'est aussi parfait pour filtrer en retenant les gros morceaux quand vous transvasez un liquide. Très facile à nettoyer, elle passe au lave-vaisselle. Un ustensile basique, mais dont on ne peut plus se passer quand on fait de la 'vraie' cuisine. La marque LokoBatii propose des outils alliant qualité et design sobre. Un achat malin pour équiper sa batterie de cuisine.