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Pour une cuisson vapeur saine, rapide et pleine de saveurs, à la manière asiatique ! Ce panier vapeur en bambou naturel est un classique intemporel. Il préserve les nutriments, l’humidité et le goût des aliments, sans ajout de matière grasse.
On l’utilise pour cuire à la vapeur du riz gluant, des légumes, du poisson entier, des boulettes, des brioches chinoises (bao), des dim sum, de la viande… Il se pose simplement sur une casserole ou un wok rempli d’eau bouillante.
Le couvercle ajusté retient bien la vapeur pour une cuisson homogène. Le bambou est résistant à la chaleur, naturellement antibactérien et donne un petit goût subtil aux aliments. Disponible en 3 diamètres : 15 cm (petit, parfait pour une personne), 18 cm (moyen) ou 21 cm (familial).
Il se nettoie à l’eau claire (pas de lave-vaisselle) et se conserve au sec. Un ustensile indispensable pour les amateurs de cuisine healthy, de recettes asiatiques, ou pour simplement varier les modes de cuisson en préservant les bienfaits des aliments.