En cuisine, pouvoir surveiller ce qui mijote sans soulever le couvercle à chaque fois, c'est le rêve, non ? Ce couvercle mixte verre/inox est exactement ça. Le centre est en verre trempé transparent et résistant à la chaleur. Vous voyez ainsi si votre sauce réduit, si vos légumes sont cuits, ou si l'eau bout, sans perdre la chaleur et sans risquer de vous brûler avec la vapeur. Le cadre et la poignée sont en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire : solide, qui ne rouille pas, et facile à nettoyer (passe au lave-vaisselle). La poignée est ergonomique et reste fraîche au toucher (ou du moins, bien moins chaude que le couvercle lui-même). Autre détail malin : il y a un petit évent (un trou) pour laisser s'échapper un peu de vapeur. Ça évite que la pression ne monte trop et que ça déborde, surtout quand vous faites bouillir des pâtes ou des pommes de terre. Ce couvercle est de diamètre 30 cm (mesure du cadre extérieur), donc il devrait s'adapter à pas mal de casseroles, de poêles larges ou même de woks de taille standard. C'est un accessoire super pratique pour remplacer un couvercle perdu ou abîmé, ou pour améliorer votre batterie de cuisine. Plus besoin de soulever le couvercle et de laisser échapper la chaleur ! Cuisinez à l’œil et gardez toute la saveur dans la casserole. Un incontournable pour les cuisiniers du quotidien.