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Pâtissier amateur ou pro ? Ces rubans à gâteau sont indispensables pour réaliser des mousses, des entremets, ou des gâteaux à étages bien nets et réguliers.
Tu reçois 2 rouleaux de ruban en polypropylène (PP) de qualité alimentaire, non toxique et sans odeur. Dimensions : 8 cm de hauteur et 10 mètres de longueur chacun. Épaisseur : 125 microns, donc assez rigide pour bien tenir, mais assez souple pour être plié et coupé facilement.
Tu l’enroules autour de ton moule à gâteau (cercle, rectangle…), tu le fermes avec une attache ou du ruban adhésif, et tu verses ta préparation à l’intérieur. Une fois démoulé, les bords sont parfaits.
Il est réutilisable après lavage (température max 60°C), et parfait pour le chocolat, les mousses, les pâtisseries créatives. Un outil basique mais essentiel pour des présentations impeccables !