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Les passionnés de pâtisserie précise et les professionnels, ce cadre extensible Axentia va devenir votre meilleur allié ! Loin des emporte-pièces simples, c'est un cadre rectangulaire en acier inoxydable dont vous pouvez ajuster la longueur ET la largeur. Vous pouvez ainsi lui donner les dimensions exactes dont vous avez besoin pour votre recette, jusqu'à environ 37 cm sur 44 cm (et bien sûr des formats plus petits).
Il est parfait pour réaliser des gâteaux de chef qui demandent de la précision : les fraisiers, les opéras, les mousses montées en cadre, les tiramisus rectangulaires, ou même des terrines salées. Son revêtement antiadhésif permet de démouler facilement les préparations les plus délicates, même les plus collantes. Vous pouvez aussi l'utiliser pour découper des pâtes à tarte ou à quiche de taille parfaite, ou pour calibrer des lasagnes.
Très solide, il se verrouille bien une fois ajusté, et ne bouge pas pendant que vous le remplissez. Comme il est en inox, il est facile à nettoyer, peut aller au lave-vaisselle, et vous pouvez même le placer au réfrigérateur ou au congélateur avec votre préparation à l'intérieur.
Un outil indispensable pour qui veut passer au niveau supérieur en pâtisserie maison et obtenir des résultats nets, professionnels et super réguliers à chaque fois. Il fait partie de ces investissements qui durent toute une vie en cuisine. Bonnes créations !